• LES PEPITES DU CANTAL

  
  Les pépites du Cantal sont nées sur ces Hautes Terres entre Dordogne et Puy Mary, au pied des contreforts en plein cœur du Pays de Salers.
  Je vous invite à découvrir :
  - Le craquant du cantal, un biscuit croquant et naturel issu du terroir. Le croquer c’est craquer pour le cantal !
  - Ses madeleines aux nombreuses variétés, leurs saveurs fondantes et douces vous feront partager autour d’un café ou d’un thé un moment de convivialité.
  -Le macaron à l’ancienne, j’ai eu la chance d’avoir une maman qui m’a fait découvrir des trésors de gourmandises, le macaron à l’ancienne en fait partie.
  - Le caramel au beurre salé,se différencie du caramel Breton ou Normand par sa douceur ce qui le rend le plus gourmand
  - Ses bourriols, une galette de sarrasin, qui évoque cette tradition séculaire que les paysans de nos provinces d’Auvergne mangeaient en guise de pain.
  Déguster les produits des Pépites du Cantal, c’est goûter à l’authenticité de notre terroir et se faire plaisir de manière simple.
  
  Avenue Raymond Cortat, 15200 MAURIAC

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Les produits

• Caramel au beurre salé (Biscuiterie)
  Le Caramel au beurre salé
  Le caramel du Cantal est plus doux que ses cousins Breton et Normand
  Il réveil le gourmand qui sommeil en vous
  Conditionnement : 210 gr
  Prix au kilo 28.09 €
  Tarif : 5.90 €
  
  Ingrédients :
  Glucose, Crème, beurre salé.
  Date limite de consommation 6 mois.
  Stoker au réfrigérateur après ouverture.
  FR-BIO-10
  Agriculture UE/non UE
  
  
• Craquant (Biscuiterie)
  Le craquant du Cantal est fabriqué au cœur du terroir avec des produits naturels. Je ne peux pas fabriquer, ni commercialiser un produit si je ne l’aime pas ! C’est pourquoi, j’ai sélectionné avec la plus grande attention les ingrédients entrant dans la composition du craquant. Avec une mousse au chocolat, le craquant est parfait, mais aussi avec des crèmes, des glaces, etc…, ou tout simplement avec un café ou un thé.
  Le croquer c’est craquer pour le Cantal !
  
  Conditionnement : 250 gr
  Prix au kilo 18.00 €
  Tarif : 4,50 €
  
  Ingrédients :
  farine de blé, sucre, beurre, œuf, sucre vanillé à la vanille Bourbon.
  A consommer de préférence avant 6 mois.
  Stoker à l’abri de l’air et de la lumière.
  FR-BIO-10
  Agriculture UE/non UE
  
  
• Macaron a l'ancienne "sans gluten" (Biscuiterie)
  Le Cantal a aussi son Macaron à l’ancienne. Il ressemble à un biscuit craquelé sur l’extérieur. Il vous explosera les papilles, un pur bonheur !!
  
  Conditionnement : 200 gr
  Prix au kilo 37.50 €
  Tarif : 7,50 €
  
  Ingrédients :
  Amande, Noisette, sucre, blanc d’œuf, sucre vanille Bourbon.
  A consommer de préférence avant 3 mois.
  Stoker à l’abri de l’air et de la lumière.
  FR-BIO-10
  Agriculture UE/non UE